« Pourquoi le label Agriculture Biologique? Ça pousse tout seul l’osier? »
Je réponds ici à cette question…
– Faire le choix d’un panier en osier bio –
Je rencontre régulièrement des personnes qui s’étonnent que ma production soit certifiée AB, pensant que l’osier se cultive naturellement, sans traitement.
L’osier n’échappe à la logique des stratégies agricoles actuelles: les prix bas obligent à une démarche d’économie d’échelle, et productiviste.
De grandes surfaces en monoculture sont donc plantées, avec les conséquences sanitaires (maladies) qui en découlent. Pour y remédier, des fongicides sont utilisés.
Pour limiter le temps de travail, des herbicides sont répandus pour désherber.
Pour augmenter les rendements (éviter les « branchus »), des insecticides sont pulvérisés afin de contrer les insectes.
Ici, je laisse la nature faire: les coccinelles se chargent des pucerons, et les oiseaux (dont je favorise la présence en conservant mes haies, qu’il faut entretenir…) se nourrissent des insectes, sauf pour les chrysomèles que je ramasse manuellement, tant que je peux passer entre les rangs.
Et mes saules apprennent à développer leurs propres défenses.
C’est moins rapide qu’un traitement et cela engendre de la perte, mais c’est le meilleur choix pour préserver notre environnement.
Et j’ai adopté une approche « sol vivant », parce qu’une plante en bonne santé, c’est avant tout un sol en bonne santé (et également pour préserver mes sols pour les générations futures).
Le désherbage est mécanique ou manuel, en fonction des zones…
Enfin, je ne cultive qu’une toute petite surface, répartie sur plusieurs parcelles, pour prendre soin de la biodiversité en ménageant des espaces non cultivés.
Et oui, par conséquent, les coûts de production sont plus élevés.
Si prendre soin de l’environnement (et par extension, du vivant) est important pour vous, vous pourrez maintenant vous renseigner sur la provenance de l’osier (une grande partie de l’osier utilisé en France est importé!), et quant à la manière dont il est cultivé, avant d’acheter un panier. 😊
Le mot de la fin: un clin d’oeil à mon petit voisin préféré, 14 ans au moment où il me pose cette question, pleine du bon sens de l’agriculture ‘conventionnelle’, alors que nous discutons de l’impact des insectes sur mon rendement d’osier trié:
» Bah pourquoi tu traites pas, si cela peut te permettre d’avoir de meilleurs résultats? »
Moi, un sourire d’une oreille à l’autre, et les yeux qui pétillent: « Bah! Pour que tu aies encore de l’eau potable à boire quand tu seras plus grand… » 😉